Où est mangé bien –
liaison de recettes traditionnelles et modernes.
Nos heures d'ouverture
à la carte Service: 11:30 – 14:00 h et 18:30 – 21:45 h
Snacks: 14:00 – 18:30 h
Jour de fermeture:
Pendant l'intersaison - de septembre à mi-décembre et de mars à fin juin - nos restaurants sont fermés le mercredi.
Réservations: +41 33 748 42 42
Nous vous prions, même si vous êtes client de l'hôtel, de réserver votre table à l'avance. Merci beaucoup.
Carte d'automne & gibier
Classiques du Rössli (sélection)
Civet de cerf ou de chevreuil avec sauce de gibier, lard et petits oignons blancs
Duo de cerf et chevreuil avec croûte aux noix de macadamia et sauce à la crème sauvage
Escalopes de chevreuil à la sauce au calvados et à l'armagnac et champignons des bois
Nous servons tous nos plats de gibier avec :
des knöpfli au beurre, du chou rouge braisé, des choux de Bruxelles et des marrons épicés.
Restaurant Alti Post
Le nom date du bon vieux temps quand le Rössli fonctionnait encore comme bureau postal. Ce restaurant, entièrement en bois ancien, est idéal pour des réunions de familles ou d'entreprises, des mariages et banquets jusqu'à 50 personnes. Cela vous intéresse? Si vous préférer la tranquillité, vous la trouver au restaurant "Alti Poscht".
Chaque matin vous pouvez vous régaler au buffet du petit déjeuner et si vous venez du dehors, nous nous ferons un plaisir de vous y servir un petit déjeuner somptueux sur réservation.
Restaurant Stübli
Le «Stübli», pilier de Gstaad, n’a pas changé depuis ses débuts et est resté totalement lui-même. Vous souhaitez prendre un verre, un repas rapide ou savourer des bons plats de la cuisine locale? À midi comme le soir, le «Stübli» est l’endroit idéal! Venez y rencontrer des personnes de tous les horizons – résidents du coin, touristes venus de loin, tous savent que dans ce restaurant historique, ils sont entre de bonnes mains!
Au «Stübli», nous servons des plats «à la carte» ainsi qu’un menu du jour accordé à la saison. L’offre est identique dans les deux restaurants, au «Stübli» et à l’«Alte Poste».
Notre chef, travaille uniquement avec des produits de saison sélectionnés; ses mets naissent de l’alliance de recettes traditionnelles et modernes. Sur notre carte, vous trouverez également des recettes «à l’ancienne» du Saanenland et de l’Oberland bernois, dans des versions revisitées.
La nouvelle Terrasse
La nouvelle Terrasse du Posthotel Rössli
Bons de cadeau
Des bons pour vos proches et vos amis!
Dans notre boutique en ligne, vous pouvez personnaliser votre bon, payer en ligne en toute sécurité et l'imprimer immédiatement.
