Un hôtel de tradition investit dans la durabilité

Pendant plusieurs années, des innovations ont été faites en permanence pour adapter l'infrastructure aux exigences actuelles et offrir plus de confort aux clients. À l'automne 2022, les travaux se sont achevés par la construction d'une extension sur l'ancienne terrasse. Un système solaire a été installé sur le toit et un ascenseur a été installé à l'intérieur de la maison. Ainsi, le Rössli est désormais entièrement accessible en fauteuil roulant.  

Ici aussi, la famille Widmer est très attachée au développement durable. Elle veille à soutenir autant que possible le commerce local. Ainsi, la transformation a été réalisée avec des entreprises de construction locales et tout ce qui doit être acheté - par exemple des matelas ou des duvets pour les nouvelles chambres - sera acheté dans la région. 

L'hôtel a volontairement renoncé à l'installation d'un spa énergivore, d'autant plus que le centre sportif de Gstaad propose un spa spacieux. Comme il n'y a que peu de places de parking autour de l'établissement, nous encourageons les clients à venir en transports publics.

Un ascenseur permet d'accéder à l'ensemble de l'établissement en fauteuil roulant. Mais au Posthotel Rössli, la notion d'inclusion va plus loin : ici, tout le monde est le bienvenu, avec ou sans besoins particuliers, avec de jeunes enfants ou des animaux domestiques.

La chambre accessible en fauteuil roulant offre, outre la vue sur Wispile et Oldenhorn, suffisamment d'espace pour s'y promener sans encombre. La salle de bains est équipée d'installations et d'aides appropriées.

La chambre familiale, avec des chambres séparées et un petit salon, est idéale pour les familles de 4 à 5 personnes.  

Le Posthotel Rössli est raccordé au chauffage urbain de Saanen et, depuis l'été 2022, environ un quart de la consommation d'énergie peut être couvert par l'installation solaire récemment mise en place sur le toit de l'hôtel. 

Faits concernant l'installation solaire :

Depuis plusieurs années déjà, le Posthotel Rössli collabore avec l'organisation No Foodwaste Foodways. Des mesures sont prises en permanence et les portions et quantités achetées sont optimisées afin de jeter le moins de nourriture possible. Les déchets qui surviennent malgré tout sont éliminés de manière appropriée. 

Les achats doivent également être effectués le plus localement possible. Ainsi, le Rössli s'approvisionne en grande partie auprès de partenaires régionaux, comme la Buure Metzg, les agriculteurs locaux ou la laiterie de Gstaad.