Wo gut gegessen wird –
Liaison von traditionellen und modernen Rezepten.
Unsere Öffnungszeiten
à la carte Service: 11:30 – 14:00 Uhr und 18:30 – 21:45 Uhr
Snacks: 14:00 – 18:30 Uhr
Ruhetag:
Während der Zwischensaison - September bis Mitte Dezember sowie März bis Juni - sind unsere Restaurants jeweils am Mittwoch geschlossen.
Reservierungen +41 33 748 42 42
Wir bitten Sie, auch als Hotelgast, Ihren Tisch im voraus zu reservieren. Vielen Dank.
Restaurant Stübli
Das Restaurant «Stübli» – die Dorfbeiz in Gstaad – seit Beginn unverändert und natürlich. Schnell etwas trinken, eine Kleinigkeit essen oder ohne Hektik einheimische Gerichte und Kultur geniessen. Ob mittags oder abends – das «Stübli» ist geradezu ideal. Wer eine Mischung von verschiedenen Menschen sucht, sollte das Stübli besuchen. Sowohl Einheimische wie Touristen fühlen sich in diesem historisch bedeutungsvollen Lokal bestens aufgehoben. Im «Stübli» servieren wir Ihnen «à la carte» Service sowie ein tägliches, der Saison angepasstes Menü. In beiden Lokalitäten, dem «Stübli» und in der «Alten Post», ist das Angebot identisch.
Unser Küchenchef Hannes Schlögelhofer, arbeitet nur mit ausgesuchten, saisonalen Produkten. Seine Gerichte entstehen aus einer Liaison von traditionellen wie auch modernen Rezepturen. Längst vergessene «alte Gerichte» aus dem Saanenland und dem Berner Oberland finden Sie, neuzeitlich zubereitet, ebenfalls auf unser Speisekarte.
Restaurant Alti Post
Dieser Name stammt aus der guten alten Zeit, als die «Alti Poscht» noch eine Postablage war. Das gemütliche Lokal wurde im Altholzstil erbaut und später renoviert. Die «Alti Poscht» eignet sich ausgezeichnet für Anlässe bis zu 50 Personen. Für Ihre Familienfeier im kleinen Rahmen oder für ein Festbankett, im Posthotel Rössli sind alle herzlich willkommen. Möchten Sie den Tag gemütlich und in aller Ruhe beginnen, im Restaurant «Alti Poscht» können Sie ein «Zmorgen» genießen. Jeden Morgen steht für Sie ein Frühstücksbuffet bereit.
take away
Kutteln zum Mitnehmen?
Das Posthotel Rössli Gstaad bietet die meisten der à la carte Gerichte auch zum Mitnehmen an. Frisch zubereitet und verpackt. Ein paar der Klassiker können auch später zu Hause fertig gestellt werden: Beispielsweise unsere beliebte Fonduemischung portioniert und abgepackt zum selber schmelzen oder, unter dem Titel «Cool to go» Kalbskopf und Rindskutteln - zubereitet, portioniert und tiefgefroren. Anhand der detaillierten Anleitung sind die Gerichte schnell genussfertig. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung unter:
+41 33 748 42 42
Unsere neue Terrasse
Direkt an der Gstaader Promenade, jeweils während den Sommermonaten geöffnet.
unsere Küchen Philosophie
Unter der Obhut unseres Küchenchefs Hannes Schlögelhofer, serviert Ihnen unsere Küchenbrigade ausgesuchte Gerichte. Hierbei wird ebenso auf traditionelle Rezepte aus dem Saanenland als auch auf moderne Zubereitungsart Wert gelegt. Die Verwendung von saisonalen und frischen Produkten steht absolut im Vordergrund. Aus diesem Grund werden sämtliche Lebensmittel, soweit als möglich, von einheimischen Lieferanten und Produzenten bezogen. Alle Fleischwaren sind aus der Schweiz. Ausnahmen werden in der Speisekarte deklariert. Die Forellen stammen aus der Nähe und unsere Eier stammen von Zellers Hühnerfarm. Sorbets und Bergmilchglace aus der Region. Produziert mit natürlichen Zutaten und Aromen
info@posthotelroessli.ch oder 033 748 42 42
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